Lieschen Müller gärtnert

Lieschen Müller gärtnert und kocht Suppe draus.

Quinoa mit Schafskäse

Quinoa-Salat

7 Kommentare

Über Quinoa habe ich schon viel gehört und gelesen und wollte es gern mal probieren. Unstrittig ist, dass es sehr gesund ist, basisch, glutenfrei und die ganze Palette, aber ob es auch schmeckt? Im gut sortierten Markt wird Quinoa in unterschiedlichen Farben angeboten. Für Unschlüssige, wie mich, gibt es die gemischten Packungen.

Quinoa tricolore

Quinoa tricolore

Die Zubereitung ist relativ einfach. Kurz aufkochen, dann 15 Minuten köcheln lassen. Irgendwie schmeckt Quinoa so, wie es geschrieben wird. Nach allem und nichts. Ich habe im Wok gedünstetes Gemüse und Schafskäse zugemischt und bin halbwegs zufrieden. Süchtig macht es ein Glück nicht. Kann mich also demnächst wieder Kartoffel- und Kürbisgerichten zuwenden. Ich hoffe, dass ich noch ein schmackhaftes Rezept für die restliche Portion Quinoa finde.

Quinoasalat

Quinoasalat

7 Kommentare zu “Quinoa-Salat

  1. Hmmhhh … das sieht sehr lecker aus.

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  2. Hihi, bei uns gibt es besser als Puffer und mit viel Zitronenschale. Die Tüte ist jetzt leer.

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  3. Ich mag Quinoa auch gern. Außerdem sieht es so lustig aus, wenn die Körnchen so durchscheinend werden und nur noch einen kleinen Rand haben.

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  4. Hallo zusammen, mutig muss ich sagen, den Quinoa zu verarbeiten. Ich wüßte auch nicht wie. Aber wir lieben die Fertigpfanne von Eismann: mit Sojabohnenkernen, Tomatenwürfeln, roten Zwiebelwürfeln, Grünkohlstücken und Porree, mit Sojasoße und wahrscheinlich Zitronensaft gewürzt. Vielleicht versuchst du es mal so nachzukochen? Sojabohnenkerne sind grün und es gibt sie gefroren im Asialaden. Ein Muß! Ich könnte mir auch gut eine Puffervariante mit Gemüse vorstellen, so als Gemüseburger. Schönen Sonntag noch!

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