Gerade in der kalten Jahreszeit ist es angesagt, einen heißen Tee zu trinken. Der heimische Garten bietet auch im Oktober noch unheimlich viele Teesorten an. Ich habe in diesem Jahr 3 verschiedene Pfefferminze gepflanzt und erfreue mich an den unterschiedlichen Geschmacksnuancen.

Die Wildrose trägt in diesem Jahr volle Pulle und ich werde neben Tee wohl auch ein Glas Gelee herstellen.

Bei Erkältungen greife ich gern auf Thymian-, Königskerzen- oder Ringelblumentee zurück. Aber auch ohne Erkältung schmecken das gut. Pro Tasse nehme ich 3-4 Blüten oder einen Zweig Thymian und übergieße dies mit heißem Wasser und lasse es 10 Minuten abkühlen.

Die Ringelblume  und die Königskerze blühen  zwar jetzt im Oktober nicht mehr so üppig, aber für ein Tee ab und zu reicht es. Im Sommer sah das Ganze dann so aus und war ein Hingucker. Die Bienen und Hummeln ließen nicht lange auf sich warten.

Ein unverwüstlicher und dankbarer Strauch in jeder Hinsicht ist der Salbei. Er ist so groß und üppig geworden, dass sogar der Igel Unterschlupf gefunden hat. Wenn ich mir ab und zu für einen Tee oder ein Gericht einige Blätter abpflücke, merkt es der Igel gar nicht. Bin gespannt, ob wie im letzten milden Winter die Blätter sogar dranbleiben.

Aus eigener Ernte gibt es bei Bedarf Fencheltee. Den drei Fenchelpflanzen hat der warme Sommer so gut gefallen, dass sie ich 5 Gläser voll ernten konnte.

Ich hoffe, dass die frischen Teezutaten noch bis in den November reichen bis ich auf Glühwein umsteigen kann. 😜